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新知新訊

日本有1千萬人有高血壓為何「減鹽」達不到效果呢？！

2018.08.22

高血壓是生活習慣病，也認為是日本的國民病，患者逐年增加。日本平成26年調查推估有1,010萬8,000人正持續接受高血壓的治療。預防高血壓，多半認為「減鹽」是最有效的方式。

健康新知少鈉減鹽適鹽生活

真原健康廚房◣紫蘇梅泡菜∣夏日清爽好開胃

2018.08.14

好悶熱的天氣啊！面對滿桌的菜餚卻食不下嚥... 來點清爽醒胃的「紫蘇梅泡菜」，來打開全家人的胃口吧。

拯救澳洲大堡礁靠「鹽」可能有用？！

2018.08.11

為了拯救岌岌可危的大堡礁(Great Barrier Reef)，澳洲宣布他們將測試應急計畫，其中之一就是把鹽噴進雲裡。

日本減鹽食品市場 4年內成長4成

2018.08.07

日本減鹽市場規模，於2016年時，已達到563億日圓，在4年內擴大了42%。

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只有三成民眾知道每日鹽建議攝取量是6公克

2018.07.20

僅有3成受訪者知道「每日鹽建議攝取量為6公克」及「1公克鹽=400毫克鈉」，顯示民眾在這方面的知識仍稍嫌不足。另外，會注意食物營養標示中鈉含量者也只有約6成，顯示減鹽教育還需加強推廣。

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夏天飲食應少鹽並多補充水份以預防結石上身！

2018.07.18

鹽中的鈉離子會增加尿鈣排泄量而增加結石機會，所以不要吃太鹹，建議每天喝2000cc.開水、多運動促進新陳代謝。

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我吃的鹽吃的比你吃的米還多？！

2018.07.17

還記得... 那個誰對Ta說：「我吃的鹽比你吃的米還多」現在，那個誰...病了！

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老年人做到5少5多心血管疾病遠離您！

2018.07.15

心血管疾病好發於老人，從日常生活習慣改變起，做到5少5多，讓心血管疾病遠離您。

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法棍上的鹽漬香料鮭魚

2018.07.13

超適合作為Party Food，零失誤好上手，營養又美觀！鮭魚含有豐富Omega-3脂肪酸，也是絕佳的蛋白質來源，以多種香料鹽漬後，隨意捲成玫瑰狀，放在法國長棍麵包切片上，就是視覺效果十足的派對點心。

湖鹽葡萄柚氣泡飲

2018.07.06

新鮮葡萄柚與優酪思果乳酸菌飲料調製而成，帶有清新的荔枝甜香。一入口，杯口湖鹽的鹹與葡萄柚的酸，讓整杯飲品更添風味。【食譜設計監製：希羅精品珈琲羅健文老師】

日式燒肉丼料理影片

2018.07.01

今天要分享簡單又能吃很飽的料理。只要把日式燒肉煎好，將重口味的主菜及美味肉汁淋在白飯上，就能夠大口享用美味一餐的丼飯啦！

『夏夜』裡發生心肌梗塞的機率會增加？!

2018.06.14

日本研究，急性心肌梗塞發生時間有2個高峰，分別為：早上08-12點（65歲以上女性）及晚上20-24點（未滿65歲的男性）。

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