這一道香草奶油抹醬，真的超級簡單，也真的超級美味。

更加分的是，這個香草奶油抹醬做好後，放冷藏可以保存1個星期，放冷凍可以保存1個月唷。

當然，還有一點，用A.Ta沙漠湖鹽搭配無鹽奶油，就能製作少鈉版本的奶油抹醬。

除了拌入香草植物之外，也可以拌入水果乾製作有甜感的抹醬。

料理百搭之外，"好厝編" 覺得最方便的是當早餐麵包抹醬。

　　無鹽奶油............................................200g

　　A.Ta沙漠湖鹽.....................................4g

　　麵包粉................................................50g (會有脆粒般的口感，可以不加)

　　檸檬汁................................................95g

　　檸檬皮碎.............................................8g

　　巴西里、迷迭香、百里香、蒜碎.........50g (依個人喜好酌量增減、更換食材)　　

1．將無鹽奶油，放置室溫退冰至軟化。

2．取一乾淨玻璃中碗或鋼盆，將無鹽奶油先與檬檬汁、A.Ta沙漠湖鹽拌勻。

3．放入麵包粉、檸檬皮碎、巴西里、迷迭香、百里香及蒜碎，攪拌均勻。

4．將拌好的香草奶油抹醬，以保鮮膜包好，整型成圓筒狀，再以鋁箔紙包裹好。

5．放入冰箱冷藏(可保存1星期)，或冷凍(可保存1個月)。

6．要使用時，切小塊放室溫軟化後即可。

Tips. 香草奶油抹醬，也可以放密封盒中收藏。建議採用保鮮膜，是為了讓後續取出使用時，比較好切小塊。