A.Ta料理教室 ◣營養師教你做「DASH餐」:鹽烤鮭魚排 佐 黑胡椒薯塊及洋菇炒甜椒
2018年12月17日
得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH)是目前醫學界推崇的一種降血壓的新飲食療法,有別於傳統叫你什麼都不能吃的印象,而是呼籲多吃一些健康且富含營養素的食物,得舒飲食主要提倡「四高」,就是要攝取「高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維」,最後強調要低鈉、吃好油,多選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂如堅果種子類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油等,盡量減少飽和脂肪,以達到健康舒壓的效果。 當然在美味不減分的同時適量的低鈉降壓效果會更加分,這次讓Q老師-張佩蓉營養師,運用符合DASH飲食訴求的「高鉀、鎂、鈣又天然低鈉」的A.Ta沙漠湖鹽設計「DASH得舒餐」,既美味又能健康舒壓,趕緊一起來做做看吧! 隨著時代的變遷,急性傳染病不再是造成國人最主要的死亡原因,大家所懼怕的反而是無聲無息悄悄纏上你的「慢性疾病」,在眾多慢性病中又以高血壓的盛行率最高,高達23%,高血壓又被稱為「沉默殺手」,因為絕大部分的患者並不會出現明顯的症狀,但令人頭痛地是它卻又是心血管、腎臟、眼部方面如中風、心肌梗塞、腎臟病等重大疾病的危險因子。 近年來,高血壓更有年輕化之趨勢,根據國健署102-104年的國民營養調查顯示國內年輕人(18-39歲)的高血壓盛行率為4.7%,也就是說有超過36萬的年輕人罹患高血壓,最主要跟飲食有很大的關連,現代人工作繁忙外食居多,重口味的烹調、過多的沾醬調味料以及隱藏版的高鈉加工食品等都是促使高血壓的因素! ◣降血壓飲食新推薦-得舒飲食 (DASH) 談到降血壓飲食,想必第一個刻板印象就是難吃沒味道,原則不外乎是減糖、低鈉、無調味等老生常談,但現在你可以有更美味更容易實行的選擇,可以考慮「得舒飲食」! 得舒飲食(DietaryApproaches to Stop Hypertension,DASH)是目前醫學界推崇的一種降血壓的新飲食療法,有別於傳統叫你什麼都不能吃的印象,而是呼籲多吃一些健康且富含營養素的食物,得舒飲食主要提倡「四高」,就是要攝取「高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維」,最後強調要吃好油,多選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂如堅果種子類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油等,盡量減少飽和脂肪,以達到健康舒壓的效果。當然在美味不減分的同時適量的低鈉降壓效果會更加分。 A.Ta沙漠湖鹽,天然少鈉,比一般市售精鹽減少30%鈉含量,還含有鉀、鈣、鎂等微量礦物質,剛好符合DASH飲食中的訴求 (高鉀、鈣、鎂,同時又低鈉)。這次Q老師-張佩蓉營養師計了「DASH得舒餐」,既美味又能健康舒壓,一起來做做看吧! ◣【DASH餐】:鹽烤鮭魚+黑胡椒薯塊+洋菇炒甜椒 【食材 Ingredients】 ┃鹽味鮭魚排┃ ┃黑胡椒薯塊┃ ┃洋菇炒甜椒┃ 鮭魚排 1片 馬鈴薯 1/2個 洋菇 4-5朵 新鮮迷迭香 1小把 黑胡椒粒 適量 紅、黃甜椒 各1/4個 A.Ta沙漠湖鹽 1小匙 A.Ta沙漠湖鹽 適量 黑胡椒粒 少許 義大利香料粉 少許 A.Ta沙漠湖鹽 適量 橄欖油 1小匙 義大利香料粉 少許 橄欖油 1小匙 【作法 Steps】 ┃鹽味鮭魚排┃ 1.將鮭魚排洗淨,用紙巾擦乾後,加入適量湖鹽 2.將沙漠湖鹽均勻塗抹在鮭魚上備用。 3.放入不沾鍋中乾煎,至鮭魚熟後再翻面,兩面皆呈金黃色即可起鍋。 4.起鍋後用紙巾將多餘的油吸附,擺上新鮮迷迭香即完成,直接享用也很完美。 ┃黑胡椒薯塊┃ 1.將馬鈴薯用小刷子洗淨切滾刀塊備用。 2.放入滾水中煮至約8分熟,將馬鈴薯撈起。 3.起油鍋,放入馬鈴薯塊拌炒。炒至金黃色後加入A.Ta沙漠湖鹽、黑胡椒粒調味。拌炒至香味出來即完成。 TIPS 1:保留馬鈴薯皮的同時保留更多營養素,但切記一定要把皮洗乾淨喔! TIPS 2:馬鈴薯先川燙後再炒可以減少油脂吸附,減低熱量。 ┃洋菇炒甜椒┃ 1.紅黃甜椒洗淨,將頭部切掉,去籽與內膜後切條。 2. 洋菇洗淨切片。 3.起油鍋放入洋菇炒香,接著放入紅黃甜椒拌炒。起鍋前加入A.Ta沙漠湖鹽及義大利香料粉調味即完成。 ┃組合完成┃鹽烤鮭魚+黑胡椒薯塊+洋菇炒甜椒 ◣ 營養價值分析: 鮭魚是絕佳的蛋白質來源,是體內維持生理機能以及合成肌肉組織的重要原料之一,含有豐富的Omega-3脂肪酸如EPA及DHA,能幫助體內脂肪代謝,維護心血管健康;主食類的部份,選擇用根莖類的馬鈴薯代替精緻的白飯,還能攝取到更多額外的營養素與膳食纖維,尤其富含礦物質鉀,有調節血壓、利尿排水的作用,最後再搭配一道色彩豐富的蘑菇彩椒,富含維生素B群、C、β-胡蘿蔔素、鉀、及膳食纖維等營養素,其中維生素C及β-胡蘿蔔素特別高,具抗氧化效力。 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 blog原文連結:http://queena337.pixnet.net/blog/post/461114534--得舒(dash)飲食讓你得到舒服血壓不再高─營養 Q老師的營養教室 張佩蓉營養師 facebook粉絲團:https://www.facebook.com/Queena.dietitian/
【FB分享】蘇意芳營養師 過年享受健康又不失美味的料理
2024年1月23日
每年過年總是聚餐滿滿 餐餐大魚大肉 讓人覺得負擔嗎?就讓蘇意芳營養師幫您解決您的困擾 教您自製年菜掌握重點 營養均衡也不怕卡油! 【過年享受健康又不失美味的料理】 年節倒數 16 天 每年過年總是聚餐滿滿 四處趕攤續攤 餐餐大魚大肉 讓人覺得負擔嗎? 就讓 蘇意芳營養師 幫您解決您的困擾 分享一道簡單製作 健康美味又無負擔的料理 宜蘭人的經典手路菜 ∎ 西魯肉 ∎ 自製年菜掌握重點 營養均衡也不怕卡油 高纖維: 各式顏色的蔬菜,增加纖維減少熱量 優質蛋白: 雞蛋、豆腐、肉類,攝取優質蛋白,營養加倍 油質減量: 以煎炒取代油炸,減少油質含量 添加 A.Ta沙漠湖鹽 調味 天然少鈉 30% 還多了微量的礦物質鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 襯托湯頭和食物美味 A.Ta沙漠湖鹽 是過年送禮的好選擇,美味健康料理無負擔 這裡買:https://www.pcstore.com.tw/sunfont/ 送禮不如送健康,一起吃得開心吃得健康,過個幸福的好年吧! 【過年享受健康又不失美味的料理】 過年將近大家每天應該有吃不完的聚餐美食 擔心這樣下去會吃進太多負擔嗎? 為解決家人、親朋好友的困擾 今日來分享一道身為宜蘭人的經典手路菜∎西魯肉∎ 搭配年菜一起享用,營養均衡也不怕卡油哦! 健康美味又無... 由蘇意芳 營養師發佈於 2024年1月22日 星期一
【FB分享】家中小朋友不愛吃蔬菜 怎麼辦?該怎麼做才可以讓孩子們攝取均衡的營養呢?
2023年12月05日
攝取均衡的營養真的很重要,A.Ta沙漠湖鹽 兼具營養與美味 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30%,還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣,口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現出食材本身的風味 A.Ta沙漠湖鹽就是您的料理魔法棒,Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 家中小朋友不愛吃蔬菜 怎麼辦 該怎麼做才可以讓孩子們攝取均衡的營養呢? 蔬菜剁碎放入菜品 讓孩子不知不覺吃下去 蔬菜水果榨汁 甜甜的滋味更討小朋友喜歡 多嘗試不同的料理方式(EX:蒸煮炒炸烤…) 用孩子喜歡的口味蓋過蔬菜(EX:咖哩) 攝取均衡的營養真的很重要 A.Ta沙漠湖鹽 兼具營養與美味 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現出食材本身的風味 A.Ta沙漠湖鹽就是您的料理魔法棒 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 營養師的十分鐘料理又來囉! 滿2歲多的雙奶最近開始不吃蔬菜 身為營養師阿姨努力把菜菜變好吃 這道料理叫【蔬菜豆腐肉丸子】 主要食材有地瓜、板豆腐、絞肉、雞蛋 再把蔬菜(洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔)都剁碎 加點味增、醬油、A.Ta沙漠湖鹽調味拌勻 捏成一小球入電鍋蒸熟就完成啦🤗 有沒有發現這道料理營養很均衡 含有主食+優質蛋白質+蔬菜唷 老少咸宜,快來試試吧😋 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年12月4日 星期一
【FB分享】阿公阿嬤也愛用天然少鈉30%的 A.Ta沙漠湖鹽
2023年10月22日
同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現食材本身的風味 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 在料理時用Ta 一起喚醒心中的那位特級廚師魂 阿公阿嬤也愛用天然少鈉30%的 A.Ta沙漠湖鹽 常常都有粉絲問小編 A.Ta沙漠湖鹽到底要怎麼用 其實只要把A.Ta沙漠湖鹽當成一般鹽使用就好 原本料理的鹽巴加多少量 Ta就加多少量就OK啦 衛生署建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即鹽6公克) 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現食材本身的風味 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 在料理時用Ta 一起喚醒心中的那位特級廚師魂 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 同場加映 蘇意芳營養師【番茄滑蛋豆腐煲】料理食譜做法 將所有蔬果(番茄、秋葵、鴻喜菇)切小丁 蔥切成蔥花備用 雞蛋打散加入些微A.Ta沙漠湖鹽 在鍋子加入些許橄欖油放入番茄翻炒再加入鴻喜菇 →板豆腐用手捏碎撒上 →再撒上星星秋葵 →蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 最後淋上蛋液再蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 撒上蔥花就完成囉 👨🍳【阿公阿嬤來掌廚】👩🍳 動手做料理能喚醒阿公阿嬤們內心的那個小當家 所以今日營養師只需要出聲 大家各司其職 各個都很有架式呢! 蔬菜切細碎,優蛋白豆腐番茄烘蛋 新鮮的食材,搭配最天然的調味 A.Ta沙漠湖鹽 大廚一上桌就秒殺 也是一道很適合給銀髮族補充營養的料理唷 #ATa沙漠湖鹽 #低鈉鹽 #阿公阿嬤來掌廚 #銀髮族 #蘇意芳營養師 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年10月18日 星期三
【FB分享】蘇意芳 營養師 我的保養秘⽅ A.Ta沙漠湖鹽
2023年8月31日
蘇意芳營養師 的保養三部曲 保持心情愉快 規律運動 選擇適合自己的飲食還有留意營養均衡 蘇意芳營養師 的保養三部曲 保持心情愉快 規律運動 選擇適合自己的飲食還有留意營養均衡 發現很多女性缺乏鈣、鎂,影響睡眠品質 又加上外食重口味、加工品吃太多導致鈉攝取過量 A.Ta沙漠湖鹽 來自南美洲智利阿塔卡瑪沙漠深沉的海水 天然鹽品 無添加 自然比一般精鹽少鈉30% 含有微量礦物質 鉀、鎂、鈣等 口感溫潤回甘不死鹹 可以突顯食材本身的風味 這麼多優點 選Ta準沒錯 Ta的銷售據點 【A.Ta沙漠湖鹽400g立袋】Pchome商店街、美廉社、長庚生技 https://www.pcstore.com.tw/sunfont/ #ATa沙漠湖鹽 #ATa #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #天然鹽 #少鈉 #減鈉 #含微量礦物質 #健康美味 【我的保養秘⽅】 很多人常常問我怎麼保養 怎麼看起來還像少女 (聽到這句話內心的那個女孩都出來轉圈灑花啦) 今日來分享我的保養之道 ❇️我的保養三部曲 ❶保持心情愉快 ❷規律運動 ❸再來就是吃適合自己的飲食還有留意營養均衡 發現很多女性缺... 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年8月29日 星期二
【FB分享】蘇意芳 營養師 A.Ta沙漠湖鹽 拍攝小花絮
2023年8月11日
Ta來上菜 之 營養師來作客 帶您知曉~ 料理時如何兼顧營養與美味 各類食材&料理的營養素 製備&調味料理的小祕訣 A.Ta沙漠湖鹽的特別之處 小廚師吳宇強 x 蘇意芳營養師 活潑開朗的宇強 搭配 氣質優雅的意芳營養師 廚藝與營養的專家 強強聯手 會有什麼樣有趣的事呢~? Ta來上菜 之 營養師來作客★ COMING SOON ★ 帶您知曉~ 料理時如何兼顧營養與美味 各類食材&料理的營養素 製備&調味料理的小祕訣 A.Ta沙漠湖鹽的特別之處 就讓我們繼續看下去 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 A.Ta沙漠湖鹽 YouTube頻道 https://www.youtube.com/@A.Ta-salt/videos 訂閱頻道 開啟小鈴鐺 精彩內容不錯過
【FB分享】Sonia營養師生活手記 A.Ta沙漠湖鹽 少鈉攝取小撇步
2023年1月17日
營養師建議可以透過以下六種方法減少鈉攝取: 1. 減鹽烹調,避免重口味:紅燒、糖醋、醃漬、滷 2. 少喝湯,多喝水 3. 減少淋湯汁或沾醬 4. 選擇天然原型食物,少加工品,如:香腸、培根、火腿、罐頭、泡麵、醬菜 5. 閱讀營養標示,選擇相對低鈉食品 6. 使用替代品,如:新鮮蔥薑蒜九層塔辣椒、香料中藥材,或選擇低鈉鹽 轉自 Sonia營養師生活手記 營養師建議可以透過以下六種方法減少鈉攝取: 1. 減鹽烹調,避免重口味:紅燒、糖醋、醃漬、滷 2. 少喝湯,多喝水 3. 減少淋湯汁或沾醬 4. 選擇天然原型食物,少加工品,如:香腸、培根、火腿、罐頭、泡麵、醬菜 5. 閱讀營養標示,選擇相對低鈉食品 6. 使用替代品,如:新鮮蔥薑蒜九層塔辣椒、香料中藥材,或選擇低鈉鹽 這次想跟大家分享一款天然來源的低鈉鹽 A.Ta沙漠湖鹽 #比一般精鹽減少了百分之30以上鈉含量 研究顯示 每天減少1200mg的鈉 可以減少過量鈉攝取造成的健康危害 讓我們都離健康更進一步! #含有鉀鈣鎂等海洋深層礦物質 維持鈉和鉀在體內的平衡也是對身體的健康有幫助~ 是每個人都需要注意的 #無額外添加碘抗結塊劑等化學物質 採用天然日曬法製鹽 無化學添加 成分單純 #夾鏈包裝貼心方便 A.Ta沙漠湖鹽包裝很貼心 有夾鏈設計 分裝後密封保存不易受潮 #口乾溫潤回甘不死鹹 吃起來口感溫潤回甘不死鹹 也沒有低鈉鹽的苦澀感 用量和原本鹽的使用無差異 用來搭配蒸魚、煎牛排和烤蔬菜 甚至更能提出食材原味 家人也都很喜歡 是兼顧美味和健康的好選擇 推薦平常有在下廚的家庭使用! #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #海洋深層礦物質 #沙漠裡的白珍珠 #健康少負擔 #溫潤 #不死鹹 #自然 #回甘#提味 每天在家煩惱的事就是~今天吃什麼?
【FB分享】A.Ta沙漠湖鹽含有微量鉀鎂鈣離子 補充電解質讓運動更舒適
2023年8月02日
運動後 體內水分和電解質都會隨著汗液而流失 除了補充水份 電解質的補充也非常重要喔 A.Ta沙漠湖鹽含有微量鉀鎂鈣離子 補充電解質讓運動更舒適 空出1小時動動身子 讓自己流流汗可以說是忙碌生活的調劑 是非常舒服享受呢 運動後 體內水分和電解質都會隨著汗液而流失 除了補充水份 電解質的補充也非常重要喔 除了可以像 蘇意芳 營養師 一樣 用水煮蛋搭配A. Ta沙漠湖鹽享用 在補充蛋白質和營養的同時也補充電解質 也可以在1L飲用水中 加入1-2克的A. Ta沙漠湖鹽 製作電解質補充水飲用 讓運動更舒適喔 搭配A.Ta沙漠湖鹽享用&飲用 讓您一次補足鈉、鉀、鎂、鈣離子 電解質更平衡 Ta的銷售據點 【A.Ta沙漠湖鹽400g立袋】Pchome商店街、美廉社、長庚生技 https://www.pcstore.com.tw/sunfont/ #運動補給 #平衡一下 #補充電解質就靠Ta #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 這個月就是忙忙忙 所以到了假日就想窩在家裡 發呆耍廢做瑜珈 才動個45分就讓我全身汗 時不時還有飛鼻來攪和 增加我的運動強度 所以結束後補充500cc的水 再來補充一顆水煮蛋沾點 A.Ta沙漠湖鹽剛剛好 (好喜歡這個定量瓶壓一次0.5g鹽巴不過量) 也能補充鈉、鉀、鎂、鈣離子 平衡電解質 讓運動更舒適 #運動後補充 #A.Ta沙漠湖鹽 #低鈉鹽 #健康就是愛自己多一點 #蘇意芳營養師 由蘇意芳 營養師發佈於 2023年7月30日 星期日
台北國際食品展出現Ta的蹤跡︱南港展覽館1樓 J1131,一起一探究竟!
2023年6月14日
A.Ta沙漠湖鹽,在台北國際食品展也出現Ta的蹤影,位置在南港展覽館1館1樓J1131,健康與美味兼得,等您來一探究竟。 A.Ta沙漠湖鹽,在台北國際食品展也出現Ta的蹤影,位置在南港展覽館1館1樓J1131,健康與美味兼得,等您來一探究竟。 源自於智利阿塔卡瑪沙漠之下的海水層,得天獨厚的地理環境及地質,造就了A.Ta沙漠湖鹽的獨特,從曬乾成鹽的那一刻起,就比一半精鹽減少30%鈉含量。 少了鈉,自然就多出了鉀,鎂,鈣等海洋礦物質,可以提引並體現出食材本身的甘甜美味,而這是因為,A.Ta沙漠湖鹽是經過沙漠烈日酷晒才能形成的特殊結晶,讓A.Ta沙漠湖鹽在搭配食材時,能夠跟食材融合的更好,圓潤回甘。 天然無添加,少鈉少負擔,含礦物質的A.Ta沙漠湖鹽,是大自然饋贈的禮物。 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #海洋深層礦物質 #沙漠裡的白珍珠 #健康少負擔 #溫潤 #不死鹹 #自然 #回甘 #提味
熱浪來襲,電解質平衡好重要!
2022年8月02日
當大量流汗或是進行超過1小時的劇烈運動後 就要適度補充電解質 但若已適度補充水分 仍覺得疲乏 那就有可能是電解質輕微不平衡所造成的 在酷熱的天氣裡 體內水分和電解質都會隨著汗液而流失 通常大家都會記得要補充水份 電解質的流失 往往是被忽略的項目 當大量流汗或是進行超過1小時的劇烈運動後 就要適度補充電解質 但若已適度補充水分 仍覺得疲乏 那就有可能是電解質輕微不平衡所造成的 這個時候~ 只要在飲用水中加少許的A.Ta沙漠湖鹽 就能緊急補充電解質 只要在1L飲用水中 加入1-2克的A.Ta沙漠湖鹽 就能輕鬆製作電解質補充水了 採用A.Ta沙漠湖鹽來製作 還能一次補足鈉、鉀、鎂、鈣離子 電解質更平衡 #運動補給 #平衡一下 #補充電解質就靠Ta #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 參考來源 熱中症ゼロへ網站https://www.netsuzero.jp/ 熱中症ゼロへ是日本氣象協會推動的一個項目,旨在減少日本中暑人數和死亡人數。 這個項目於2013年夏天開始,截至2022年已經是日本熱中症ゼロへ推動的第十個年頭囉!
A.Ta料理教室∣ 吉事豆塔 謝謝每個默默付出的Ta
2020年5月08日
在我們的背後,總有那麼一個Ta 不論多累多辛苦,都默默地為我們付出 時時刻刻關心著我們,讓我們健康茁壯 吉事豆塔,謝謝每個默默付出的Ta 吉事豆塔,謝謝每個默默付出的Ta♥ 以酥脆起司取代部分堅果 除了能為堅果塔增添起司風味也能同時保留酥脆有嚼勁的口感 搭配A.Ta沙漠湖鹽除凸顯堅果香氣,也讓茶點變得很健康 #ATa沙漠湖鹽 #天然少鈉 #富含鉀鈣鎂等礦物質 #默默在每個食刻照顧您 #吉事豆塔#謝謝每個默默付出的Ta 吉事豆塔內餡 砂糖...................................................140g 鮮奶油...............................................134g 無鹽奶油............................................42g 麥芽糖................................................59g 夏威夷豆............................................250g 腰果...................................................50g 南瓜子................................................30g 酥脆起司............................................45g A.Ta沙漠湖鹽.....................................6g 吉事豆塔塔皮 無鹽奶油............................................160g 糖粉...................................................80g 全蛋...................................................50g A.Ta沙漠湖鹽.....................................4g 低筋麵粉............................................270g 杏仁粉................................................60g 吉事豆塔內餡 1.糖、鮮奶油、無鹽奶油、麥芽糖以132°C煮成焦糖。 2.堅果類以烤箱150/150°C,烤10分鐘。 3.堅果類與酥脆起司、A.Ta沙漠湖鹽拌勻後,與焦糖拌勻,備用。 吉事豆塔塔皮 1.將無鹽奶油、糖粉打至發白。 2.分次加入全蛋拌勻。 3.加入A.Ta沙漠湖鹽、過篩之低筋麵粉、杏仁粉。 4.擀平,冷藏1小時。 5.捏入塔模,以烤箱160/150°C烤15-20分鐘,備用。 吉事豆塔 1.將吉事豆塔內餡裝入烤好的塔皮中。 2.以烤箱160/160°C烤8-10分鐘,即完成。
為你的健康而生 ‧ Ta的天賦★
2020年2月20日
TA的天賦 來看看是什麼造就了這樣的TA ♥ 這就是Ta的天分為了您的健康而生 - A.Ta沙漠湖鹽 A.Ta沙漠湖鹽鈉含量減少30%,鹽質純淨無金屬感苦澀味,口味溫潤順口自然含有鉀、鎂、鈣等微量礦物質,Ta生來如此 #Ta的天賦#ATa沙漠湖鹽 #天然少鈉 #溫潤回甘#含天然鉀鎂鈣 #鉀健康攬牢牢 #鈣幸福 #鎂好食刻都有Ta #天然少鈉30%來自南美洲的智利阿塔卡瑪沙漠的A.Ta沙漠湖鹽,汲取經地殼變動而留存於沙漠地層的純淨海水層,採用天日曬鹽法製鹽。得天獨厚的鹽鹼地質,在結晶成鹽的那一刻起,就自然地比一般精鹽減少了30%以上鈉含量。 #無金屬苦澀味鈉含量打折,美味不打折!ATa沙漠湖鹽沒有低鈉鹽的苦澀感,沒有一般鹽的金屬味,口感溫潤回甘,更能突顯食材的原始美味 #純淨的天然好味道保留了天然的海洋深層礦物質 - 鉀、鈣、鎂等。成分天然而單純、純淨。
人生短短幾個秋 愛自己多一點!
2018年11月20日
人生短短幾個秋...對自己好一點,愛自己多一點。 人生短短幾個秋... 對自己好一點,愛自己多一點。 有了健康,才有精彩人生,也才能品味生活。 健康就從,選擇比較健康的產品開始做起, 選擇原味食材,或是精選用料的商品。 選擇健康一點的食品,像是少鈉、少油、少糖的品項。 多樣化攝取,就算是天然鹽品,也可以經常更換廠牌,以攝取不同來源的礦物質。 A.Ta沙漠湖鹽,天然少鈉,比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量。 保留鉀鎂鈣等海洋深層礦物質,無額外添加碘,維持天然訴求。 是追求健康的您,不可或缺的天然鹽品。
A.Ta料理教室 ◣型男主廚吳秉承 陪你健康鹽烤過中秋
2018年9月20日
中秋節,就是很想要來烤個肉。 今年讓型男主廚吳秉承,來教大家健康鹽烤過中秋。 用一包沙漠湖鹽 就能烤出當季時令美味,吃當季原味食材,讓身體少點負擔。 這個週末,就優雅地吃燒烤,不要讓自己被煙燻而灰頭土臉~ 中秋節,就是很想要來烤個肉。 今年讓型男主廚吳秉承,來教大家健康鹽烤過中秋。 用一包沙漠湖鹽 就能烤出當季時令美味,吃當季原味食材,讓身體少點負擔。 這個週末,就優雅地吃燒烤,不要讓自己被煙燻而灰頭土臉~ ◣ 影片Rundown◢ 方便直接看重點 02分20秒 檸檬沙漠湖鹽 --- 家庭必備調味鹽 18分45秒 鹹豬肉 --- 不死鹹快速入味版 27分00秒 椒鹽焗蔬菜 --- 鹽烤鎖住蔬菜甘甜 36分00秒 香煎嫩肩排 --- 教妳下鍋翻面好時機 撒鹽直接吃 53分15秒 香料鹽焗蝦 --- 台風、義國風讓妳輕鬆變換 59分00秒 鹽抹香魚 --- 不破皮肉質鮮美 1時00分50秒 檸香烤雞翅 --- 檸檬香氣好吮脂誘人 1時05分45秒 五花肉片捲干貝 --- 撒檸檬鹽鮮美好甘甜 1時23分10秒 海味小捲 --- 盡享天然海味 1時26分 鹽烤滿漢全席出餐完畢 ◣ 為什麼選擇A.Ta沙漠湖鹽?◢ 小編來告訴您 1.天然少鈉 -- 較一般精鹽減少30%鈉含量。改用A.Ta沙漠湖鹽,"鈉"就少點負擔! 2.含海洋深層礦物質 -- 含有鉀、鎂、鈣,自然回甘不苦澀,更能突顯食材原始美味! #感謝型男主廚-吳秉承直播分享 型男主廚吳秉承Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/167345053341696/videos/2109696732680195/ A.Ta沙漠湖鹽那裡買?https://www.ata-salt.com.tw/#distributors
減鈉從日常開始 外食隱形的鈉含量殺手,你注意到了嗎?
2024年1月17日
你也是三餐老是在外的「老外族」嗎?外食重油又重口味 很容易就鈉攝取過量! 大部分餐廳為了讓菜餚更加「有味道」,常常將味精與鹽巴一起搭配使用。由於兩者皆含有鈉離子,攝取過多的鈉離子 容易讓人覺得口味比較重! 避免鈉攝取量過多,營養師建議 調味使用天然少鈉30%的A.Ta沙漠湖鹽 你也是三餐老是在外的「老外族」嗎? 外食重油又重口味 很容易就鈉攝取過量 味精是一種麩胺酸的鈉鹽 可以在一些天然食物中發現 例如 乳製品、菇類、肉類等 大部分餐廳為了讓菜餚更加「有味道」 常常將味精與鹽巴一起搭配使用 由於兩者皆含有鈉離子 攝取過多的鈉離子 容易讓人覺得口味比較重 甚至會頻繁想跑洗手間 避免鈉攝取量過多營養師 建議 外食請店家不加味精或少加調味料 避免飲用湯品和淋滷肉汁、菜汁 購買包裝食品前 閱讀營養標示 覺察自己所食 增加自煮頻率 控制調味料的份量 調味使用天然少鈉30%的A.Ta沙漠湖鹽 #ATa沙漠湖鹽 源自於南美洲的智利 取自阿塔卡瑪沙漠地底下30公尺的深層海水 經天然日曬法自然乾燥結晶 保留鉀、鎂、鈣等礦物質 再加上地處優勢 特殊的鹽鹼地質讓Ta天生減鈉30% 天然少鈉鹽首選 A.Ta沙漠湖鹽 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質
參展公告 | 2024 台灣國際咖啡展 南港展覽館1館4樓 M1020
2024年11月04日
年度最大飲品界盛會【2024台灣國際咖啡展】即將於 11/15(五)~11/18(一) 在南港展覽館一館展出!A.Ta沙漠湖鹽也會在現場M1020攤位與大家碰面!歡迎至現場與我們一同參與這場年度盛會,讓A.Ta沙漠湖鹽帶你激發出不一樣的想像! 年度最大飲品界盛會【2024台灣國際咖啡展】即將於 11/15(五)~11/18(一) 在南港展覽館一館展出! A.Ta沙漠湖鹽 也會在現場M1020攤位與大家碰面! A.Ta沙漠湖鹽,與生俱來少鈉30%的特點,讓你在日常烹調時只要以1:1替換就可以輕鬆達到減鈉的效果 除此之外,將Ta加入到飲品中,回甘鹹味的搭配讓味覺產生更多層次,碰撞出意想不到的風味! 歡迎大家至現場與我們一同參與這場年度盛會,讓A.Ta沙漠湖鹽帶你激發出不一樣的想像! 【展覽資訊】 日期:2024年11月15日(五) 至11月18日(一) 時間:上午10:00-18:00 展館:南港展覽館1館4樓 攤位:M1020號攤位 【索票連結】 點我索取咖啡展門票! ※ 點擊網址並完成索票 (需登入展昭會員) 即可免費入場參觀乙次! (票價NT$200) ※ 參觀資格申請系統,將於2024/11/14(四) 23:59截止,請儘早完成索票。 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #年度最大咖啡盛會 #2024咖啡展 #台灣國際咖啡展 #南港展覽館1館 #攤位M1020
【FB分享】蘇菲姊姊的美味便當調味首選-A.Ta沙漠湖鹽
2024年10月09日
蘇菲姊姊的美味便當調味首選-A.Ta沙漠湖鹽,原形食物簡單調味 也能吃得又好又健康,單純的食材搭配簡單就有好風味的調味料,就能增添料理的豐富性 呈現出很棒的料理! 鹽,不只是調味 當將鹽搭配合適的食材,經由鹹味打底, 能讓食材的「鮮味 (Umami)」被襯托出來 使餐點的味道更鮮明、引出食材的鮮甜滋味! 蘇菲姊姊的人妻便當日常 原形食物簡單調味 也能吃得又好又健康 單純的食材搭配簡單就有好風味的調味料 就能增添料理的豐富性 呈現出很棒的料理 用A.Ta沙漠湖鹽調味 簡單美味又營養 A.Ta沙漠湖鹽取自智利,天然無添加 不僅比一般精鹽少鈉30% 還含有微量鉀、鈣、鎂等礦物質,健康又方便 不管是 #蔬果醃漬 #肉品調理 #料理調味 都很適合 日常料理只需要用A.Ta沙漠湖鹽 1:1 取代慣用鹽,就能輕鬆減鈉! 蘇菲姊姊的影片中有涼拌小黃瓜、胡蘿蔔玉子燒、雞腿排的做法 一起來試試看吧 用A.Ta沙漠湖鹽讓您的料理健康又美味 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 / 我的美味便當調味首選... 由蘇菲姊姊的人妻便當日常發佈於 2024年10月7日 星期一
中秋節即將到來,A.Ta沙漠湖鹽祝福您佳節愉快!
2024年9月16日
中秋節即將到來,A.Ta沙漠湖鹽祝福您佳節愉快! 在一年一次的節慶裡,把握機會與家人朋友們共度愉快時光 在月光下你一「鹽」我一語,讓歡樂的氣氛感染整個星空吧! 中秋節即將到來,A.Ta沙漠湖鹽祝福您佳節愉快! 在一年一次的節慶裡,把握機會與家人朋友們共度愉快時光 在月光下你一「鹽」我一語,讓歡樂的氣氛感染整個星空吧! A.Ta 沙漠湖鹽 #減鈉30趴,中秋烤肉就用Ta來調味 使用天然少鈉鹽,讓您享用佳節美食無負擔❤ #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #沙漠塩 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #中秋節 #中秋快樂 #月圓人團圓
【FB分享】蘇意芳營養師 健康版香酥雞塊 零廚藝健康料理教室
2024年6月25日
透過捏碎板豆腐讓手部運動,攝取雞胸和豆腐補充蛋白質,再放入A.Ta沙漠湖鹽調味,不僅減鈉30%,還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣,Ta簡單好上手 讓您變成料理好手! 蘇意芳營養師の零廚藝健康料理教室 教大家製作 健康版香酥雞塊 可以和家中大小朋友一起製作 增添樂趣美味喔 透過捏碎板豆腐讓手部運動 攝取雞胸和豆腐補充蛋白質 再放入A.Ta沙漠湖鹽調味 同樣份量的Ta不僅比一般精鹽少鈉30% 還多了微量的營養素鉀、鎂、鈣 口感溫潤回甘 不死鹹 能呈現食材本身的風味 Ta簡單好上手 讓您變成料理好手 #Ata沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #沙漠湖鹽 #ATa #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 跟大家分享零廚藝健康料理囉 廣受銀髮族喜愛❤️健康版香酥雞塊❤️ 這次料理食材很單純 只要準備五樣食材 🔸主要食材:雞胸肉、板豆腐 🧂靈魂調味料:A.Ta沙漠湖鹽、黑胡椒、木薯粉 烹調油:橄欖油 ... 由蘇意芳 營養師發佈於 2024年6月3日 星期一
ILSI Taiwan 減鈉科學論壇 精彩活動錦集
2024年5月15日
ILSI Taiwan舉辦減鈉公私協作發表會&科學論壇,邀請許多學者與食品業者與會,推動消費者對減鈉認識的同時也分享目前產業減鈉現況。 A.Ta沙漠湖鹽很榮幸受邀參與其中,分享我們的減鈉策略和優勢! 2024.04.26 FRI 台灣國際生命科學會– ILSI Taiwan 舉辦減鈉公私協作發表會&科學論壇 邀請許多學者與食品業者與會 推動消費者對減鈉認識的同時也分享目前產業減鈉現況 A.Ta沙漠湖鹽 很榮幸受邀參與其中 分享我們的減鈉策略和優勢! 在日常飲食中 有51%的鈉源自於鹽與調味品的添加 所以,改變鹽的使用習慣是極為必要的減鈉策略! 但「減鈉就會變得不好吃」是不是成為了你執行減鈉時的阻礙? 天然少鈉30%的 #ATa沙漠湖鹽 含有微量的鉀、鎂、鈣 讓Ta的口感能夠溫潤回甘不死鹹 沒有一般鹽的金屬味 也沒有低鈉鹽的苦澀感 反而更能夠襯托出食材本身的鮮甜滋味! 只要在料理時將平時慣用鹽 以1:1置換為A.Ta沙漠湖鹽 就能輕鬆無負擔 達到減鈉的效果 A.Ta沙漠湖鹽讓 #美味 與 #減鈉 能夠併行! 讓您品嚐美食的同時也能兼顧健康需求~ 此場論壇中除了邀請了專家們向消費者分享許多減鈉資訊外 A.Ta沙漠湖鹽也和各家業者帶著我們的減鈉成果 透過試吃體驗讓消費者對減鈉有更進一步的認識 A.Ta沙漠湖鹽 憑藉著 #少鈉 與 #天然 的特點 讓Ta受到許多業者青睞 在各家的減鈉產品中也露臉囉! 執行減鈉也能輕鬆無負擔 減鈉就從現在開始,與A.Ta沙漠湖鹽攜手實現減鈉的美好 #ATa沙漠湖鹽 #沙漠湖鹽 #沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠鹽 #阿塔卡瑪沙漠湖鹽 #天然少鈉 #含微量礦物質 #ILSITaiwan #減鈉科學論壇