頂級沙漠湖鹽料理教室 3位營養師和3位親子部落客強強聯手共譜營養美味

享受美食又要減鹽不減美味的技巧，可以參考A.Ta沙漠湖鹽與玩味。
這次特別邀請到杯蓋營養師、蔡宜方營養師、蘇意芳營養師及知名親子部落客小手芊大手の彤話世界、迷你竹的大世界、速食這一家一同來參與廚藝教室。

〔頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室，讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣。照片由左至右：蔡宜方營養師、迷你竹的大世界、速食這一家、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界、杯蓋營養師、蘇意芳營養師〕

讓營養師教您如何在享受美食的同時也兼顧健康

蘇意芳營養師分享生活中減鈉和健康訣竅。
因為台灣人的飲食型態多元，成年人的鈉攝取量幾乎都有超標問題，在19-44歲的男生更達到建議攝取量的173%，女生也有133%，這連帶造成身體負擔，也讓減鈉成為許多民眾關心的十大健康議題之一。
生活中我們也可以透過一些減鈉技巧，讓飲食更健康。

• 減鹽烹調：避免重口味 (紅燒、糖醋、醃漬、滷)改用乾煎、清蒸、清炒…等
• 少喝湯、攝取足夠水分 (每kg體重×30-40c.c.)
• 閱讀營養標示，選擇相對低鈉食品
• 選擇天然原型食物，少加工品(如：火鍋料、香腸、火腿、泡麵、醬菜)
• 減少淋湯汁或沾醬
• 使用替代品(新鮮蔥、薑、蒜、九層塔、辣椒、香辛料、中藥材 或選擇低鈉鹽)

〔A.Ta沙漠湖鹽與玩味，蘇意芳營養師分享減鈉和健康生活訣竅〕

享受美食也兼顧健康的關鍵就是「A.Ta沙漠湖鹽」

鈉是人體中必需的礦物質，攝取過多或過少都會影響健康，取自世界上最乾燥純淨之地智利阿塔卡瑪沙漠(ATACAMA DESERT)的A.Ta沙漠湖鹽，採用天日曬鹽法製鹽，由於獨天獨厚的鹽鹼地質，在結晶成鹽的那一刻起，就比一般精鹽減少了30%以上鈉含量，並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。

A.Ta沙漠湖鹽成份天然而單純，口感溫潤回甘，沒有一般鹽的金屬味，也沒有低鈉鹽的苦澀感，更能突顯食材的原始美味，因此A.Ta沙漠湖鹽曾經和許多知名廠商合作產品，市面上包含雞胸肉、餅乾、調味料等，都能見到A.Ta沙漠湖鹽的蹤影。

〔來自智利阿塔卡瑪沙漠的A.Ta沙漠湖鹽，比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量，並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質〕

〔A.Ta沙漠湖鹽成份天然且單純，口感溫潤回甘，減鈉的同時，還能突顯食材的原始美味，也因此受到許多知名食品廠商合作聯名〕

頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室 簡單料理 共譜營養美味

在頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室中，由廚詣Eason老師教學兩道健康少負擔的家常料理─「鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵」與「鹽鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯」。
利用簡單的食材，加上A.Ta沙漠湖鹽純淨的鹽味凸顯出食材本身的風味，也用不同的烹調方式，料理能夠兼顧美味、營養和有趣，爸爸媽媽和小孩可以在家中一同體驗美味料理，營養師能夠推薦更多食譜給大家哦。

讓自己在家自煮成為風潮，全家人都能夠一起實踐健康生活減鈉不減美味！

〔鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵，以A.Ta沙漠湖鹽帶出食材本身風味，讓在家自煮也能有高級義式餐廳的奢華享受〕

〔蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯，不僅簡單好上手，鹽蔥醬還可以拿來搭配其他料理，一醬多用超方便〕

Ta的銷售據點

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