材料 Ingredients

高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1/4根
A.Ta沙漠湖鹽 2大匙
蒜仁 5-6個
紫蘇梅 5個
小黃瓜 1條

【醃醬食材】
有機梅子醋 100c.c.
棉冰糖 2大匙
A.Ta沙漠湖鹽 3茶匙

步驟 Steps

1．高麗菜片及紅蘿蔔片，用A.Ta沙漠湖鹽抓軟至出水
2．靜置1個小時
3．用冷開水，把苦水及鹽分洗淨，把水分瀝乾後備用
4．把醃醬的食材，混拌均勻
5．把調好的醃醬，與洗淨瀝乾的高麗菜、紅蘿蔔拌勻
6．靜置冷藏隔夜，口感更加清脆好吃
7．要吃之前，再把紫蘇莓、小黃瓜片拌入即可

長庚生技真原健康廚房 youtube頻道連結：https://www.youtube.com/watch?v=8nCdODry2gk