日本減鹽市場規模，於2016年達到563億日圓，在4年內擴大了42%。

隨著日本老齡化社會的進展，民眾持續地被教育，對於鹽攝取過量所造成的健康風險之認知也持續提升。

根據日本富士經濟調查，日本2016年減鹽食品的市場規模已達到563億日圓，在四年內擴大了42％。

新聞也指出，日本國家心血管疾病中心的認證，也提升了產品的品牌力，同時也增加了產品的吸引力，期望能進一步帶動市場。

◣ 原文請參考日本經濟新聞2018/7/19之連結：https://www.nikkei.com/article/DGKKZO33115600Y8A710C1LKC000/