2018.12.26
你的鹽分攝取量超標了嗎？一天只能攝取6公克鹽而已
吃太鹹會讓人體對水份產生渴求，可能導致水腫、頻尿、血壓升高；高血壓是心血管疾病、中風、關節炎及胃癌等危險因子。
成人每日只需要6g鹽！但大部分人都攝取兩倍以上
鹽是人體不可缺少的成分，能促進新陳代謝，並維持電解質平衡。不過一旦過量，就可能造成上述的身體危機。
國人每日鹽份建議攝取量為6g，而WHO每日鹽份建議攝取量則為5g，大約1茶匙的量而已；再加上除了烹調用鹽之外，大部分的鹽也隱藏加工食品、餐廳外食之中，因此非常容易超標。
你注意到了嗎？！食品標示上的「鈉」跟「鹽」有什麼不同呢？
食品標示中的營養成分，規定標示的是「鈉含量」而不是「鹽份」。這個也是很容易讓大家誤判的地方。
小編教大家怎麼換算：每400mg鈉含量就相當於攝取1g的鹽，簡單地說，看到鈉含量，直接乘以2.5就是鹽分量囉！
舉例來說：煎餅的每份為1片，每1片的鈉含量是53毫克。所以換算一片煎餅的鹽分為132.5毫克。吃一片煎餅，就等於吃下0.13g的鹽啦。
烹飪煮菜時的鹽用量，可以自己控制，那其他食品中所含的鹽份，就只能靠大家從平日觀察食品標示做起。
有意識地選擇對自己好一點的食品，像是少鈉、少油、少鹽、少糖…等，至少能幫助身體減輕一些負擔。
還有什麼方式可以幫助降低鹽份攝取呢？小撇步看這裡
1） 自己餐盤的菜餚不另外多加鹽。
2） 在沒嚐口味之前不加鹽。
3） 戒掉罐頭食品、醃漬物和煙燻製成的菜餚。
4） 仔細檢查標籤的鹽或鈉含量。
5） 謹記在心：每日的鹽份建議攝取量只有6g。
6） 訓練2到6星期：你就完全不會想念重鹹的食物了。
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